Quand j’étais ado, ma grand-mère préparait des desserts glacés pour les soirées d’été. Son Gâteau Glacé Mascarpone et Spéculoos était le roi du réfrigérateur ! À présent, c’est mon tour …
Je me souviens encore de ce soir étouffant d’août où ma recette marinade gyros poulet a évité un drame culinaire. Mon cousin, fier propriétaire d’un nouveau grill, avait carbonisé les …
Ah, le filet de julienne recettes… Ça me rappelle ces étés passés en Bretagne, où mon ami pêcheur m’a un jour lancé : « Tu verras, ce poisson, c’est comme …
La première fois que j’ai tenté une recette layer cake pour l’anniversaire de ma nièce, le résultat ressemblait à une tour de Pise comestible. Les étages penchaient, le glaçage coulait… …
Je me souviens encore des soirées d’hiver chez ma grand-mère, où le chou pointu recette régnait en maître sur la table familiale. À l’époque, ce légume croquant et légèrement sucré …
Ça sentait le gingembre frais et le soja grillé dans la petite échoppe de Kyoto. C’est là que j’ai découvert ma première recette curry japonais véritablement addictive, servie dans un …
Il y a une odeur qui me ramène directement à la cuisine de ma grand-mère : le sucre caramélisé qui danse dans une casserole en cuivre. C’est là que tout …
Le choux farci recette de grand-mère évoque pour moi les dimanches d’hiver, où l’odeur d’un chou braisé mijotant doucement emplissait la cuisine de ma mamie. Je revois encore ses mains …
Il y a quelques hivers, lors d’un séjour chez ma grand-mère en Bourgogne, j’ai découvert la magie d’une recette pintade en cocotte. Le froid mordant dehors, le parfum de thym …
« C’était un dimanche d’hiver, chez ma grand-mère en Dordogne. Les effluves de cuisse de canard confite dans son four à bois embaumaient la maison, annonçant un repas aussi réconfortant …