Chez ma grand-mère, les oreillettes n’étaient pas juste un dessert—c’était un rituel. Je me souviens encore de l’odeur de la farine et du zeste d’orange qui embaumait sa cuisine, tandis …
Il était une fois, dans la cuisine enfumée de ma grand-mère normande, une recette œuf parfait qui faisait loi chaque dimanche matin. Je revois encore ses mains agiles casser les …
Qui n’a pas un souvenir d’enfance lié à l’odeur envoûtante du pain d’épice qui embaumait la maison pendant les fêtes ? Pour moi, c’est une image de ma grand-mère, penchée …
![madeleine sans gluten]](https://www.falfy.com/wp-content/uploads/2025/03/madeleine-sans-gluten-1024x683.jpg)
« Rien ne rappelle autant l’enfance que l’odeur des madeleines sortant du four… » Cette madeleine sans gluten, je l’ai créée un jour de pluie, alors que je cherchais à …
Qui n’a pas connu cette frustration : voir ses proches se régaler de crêpes dorées tandis qu’on reste à l’écart à cause d’une intolérance au gluten ? C’est lors d’un …
Un dimanche matin, une révélation culinaire…Je me souviens encore de ce dimanche pluvieux où ma meilleure amie, intolérante au gluten, a débarqué à l’improviste pour le brunch. Paniquée à l’idée …
Il y a quelques années, mes matins ressemblaient à une course effrénée entre le café brûlant et les tartines avalées à la hâte… jusqu’à ce que je découvre le petit …
Lorsque ma grand-mère a été diagnostiquée diabétique, j’ai cherché désespérément une recette biscuit sans sucre pour diabétiques qui comblerait ses envies de gourmandise sans compromettre sa santé. Après des essais …
Cette recette gâteau sans sucre pour diabétique me rappelle les moments passés dans la cuisine de ma grand-mère, où chaque plat était préparé avec amour et attention. Elle avait le …
Imaginez un brownie si riche en chocolat, si moelleux, que personne ne devinerait qu’il est sans gluten… et préparé avec seulement cinq ingrédients. Ce dessert est bien plus qu’une alternative …